Dia de Ação de Graças (Thanksgiving)

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O que é o Thanksgiving?

Feriado tradicional celebrado principalmente nos EUA e Canadá para agradecer pelas colheitas e bênçãos do ano.

Data de celebração nos Estados Unidos

Celebrado anualmente na quarta quinta-feira do mês de novembro.

Data de celebração no Canadá

Celebrado na segunda segunda-feira do mês de outubro, devido ao clima mais frio e colheita antecipada.

Ano do Primeiro Dia de Ação de Graças

Ocorrido em 1621, na colônia de Plymouth, reunindo colonos ingleses e indígenas locais.

Peregrinos (Pilgrims)

Separatistas religiosos ingleses que viajaram no navio Mayflower para fundar a colônia de Plymouth.

Navio Mayflower

Embarcação que transportou mais de 100 peregrinos da Inglaterra para a América do Norte em 1620.

Povo Wampanoag

Povo indígena nativo da região da Nova Inglaterra que auxiliou os peregrinos a sobreviverem ao primeiro inverno.

Squanto (Tisquantum)

Indígena Wampanoag que falava inglês e ensinou os peregrinos a plantar milho, pescar e extrair seiva de bordo.

Massasoit

Líder (sachem) da Confederação Wampanoag que estabeleceu a aliança de paz com os colonos de Plymouth.

Duração da primeira celebração (1621)

O banquete original entre peregrinos e Wampanoags durou três dias inteiros de refeições e jogos.

Proclamação de George Washington (1789)

Primeira declaração nacional de um dia público de oração e gratidão pela criação da constituição americana.

Sarah Josepha Hale

Escritora que fez campanha por mais de 30 anos para tornar o Thanksgiving um feriado nacional oficial.

Proclamação de Abraham Lincoln (1863)

Presidente que oficializou o feriado federal durante a Guerra Civil para unir a nação dividida.

Franchise de Franklin D. Roosevelt (Franksgiving)

Tentativa em 1939 de adiantar o feriado em uma semana para prolongar as compras natalinas durante a Grande Depressão.

Fixação por lei federal (1941)

O Congresso americano aprovou lei estabelecendo definitivamente a quarta quinta-feira de novembro como feriado federal.

Significado central da comemoração

Expressar gratidão pela colheita, saúde, união familiar, provisão e conquistas alcançadas no ano.

Reunião familiar

Momento em que famílias viajam longas distâncias para se reunirem em torno da mesa de jantar.

Prato principal tradicional

Peru assado recheado, símbolo máximo da refeição festiva do Thanksgiving.

Stuffing (ou Dressing)

Recheio à base de cubos de pão amanhecido temperado com ervas, aipo, cebola e caldo.

Gravy

Molho encorpado feito a partir dos sucos que escorrem da carne assada do peru, farinha e caldo.

Cranberry sauce

Geleia agridoce feita de oxicocos (airelas), servida para contrastar com a carne gordurosa do peru.

Mashed potatoes

Purê de batatas cremoso, servido tradicionalmente coberto com molho gravy quente.

Sweet potato casserole

Prato doce e salgado de purê de batata-doce, frequentemente coberto com noz-pecã e marshmallows tostados.

Green bean casserole

Caçarola de vagens com sopa cremosa de cogumelos e cebolas fritas crocantes por cima.

Milho no Thanksgiving

Símbolo da colheita nativa americana, consumido na espiga, em grãos ou como pão de milho (cornbread).

Cornbread

Pão de farinha de milho levemente adocicado, indispensável no sul dos Estados Unidos.

Pumpkin pie

Torta cremosa de abóbora com especiarias (canela, noz-moscada, cravo e gengibre), servida com chantilly.

Pecan pie

Torta doce típica à base de nozes-pecã, xarope de milho ou bordo e açúcar mascavo.

Apple pie

Torta clássica de maçãs cozidas e temperadas com canela envoltas em massa folhada.

Cornucópia (Chifre da Abundância)

Cesto trançado em formato de chifre transbordando de frutas, legumes e grãos, simbolizando fartura.

Macy's Thanksgiving Day Parade

Desfile gigantesco em Nova York desde 1924, famoso por balões infláveis gigantes e apresentações musicais.

Chegada do Papai Noel no desfile

Último carro da parada da Macy's, simbolizando o início oficial da temporada de Natal.

Perdão Presidencial do Peru (Turkey Pardon)

Cerimônia anual na Casa Branca onde o presidente poupa formalmente um ou dois perus do abate.

Futebol Americano no Thanksgiving

Tradição esportiva com jogos transmitidos ao vivo da NFL, com destaque para o Detroit Lions e Dallas Cowboys.

Wishbone (Osso da sorte)

Fúrcula do peru que duas pessoas quebram após o almoço; quem ficar com a maior parte faz um pedido.

Voluntariado e caridade comunitária

Costume de servir refeições em abrigos públicos e doar alimentos para pessoas desfavorecidas.

Friendsgiving

Celebração informal organizada entre amigos antes ou no mesmo dia do feriado tradicional.

Trabalho e comércio no feriado

Maioria dos bancos, repartições públicas e lojas fecham para que os trabalhadores celebrem com suas famílias.

Black Friday

Sexta-feira pós-Thanksgiving marcada por grandes descontos no varejo e início das compras de fim de ano.

Small Business Saturday

Sábado pós-feriado que incentiva compras em pequenos comércios locais e lojas de bairro.

Cyber Monday

Segunda-feira pós-Thanksgiving focada em ofertas e descontos exclusivos no comércio eletrônico.

Perspectiva dos Povos Nativos

Muitos nativos veem o feriado com luto, lembrando da perda de terras, doenças e violência trazidas pelos colonizadores.

National Day of Mourning

Protesto solene anual em Plymouth organizado por nativos americanos no mesmo dia do Thanksgiving.

Thanksgiving no Reino Unido?

Não é feriado nacional britânico, pois a tradição é ligada à história da colonização norte-americana.

Dia de Ação de Graças no Brasil

Instituído por lei em 1949 no governo Dutra na quarta quinta-feira de novembro, embora pouco celebrado.

Impacto no tráfego aéreo e rodoviário

O período é o mais movimentado do ano nos transportes dos EUA devido ao deslocamento de milhões de famílias.

Costume do agradecimento à mesa

Hábito em que cada convidado compartilha em voz alta algo pelo qual se sentiu grato durante o ano.

Alimentos do banquete original de 1621

Diferente de hoje, a refeição continha veado, aves aquáticas selvagens, milho e mariscos.

Ausência no banquete de 1621

Não havia tortas de abóbora nem molho de cranberry, pela falta de trigo, fornos e açúcar refinado.

Sobras de comida (Leftovers)

Prática comum de preparar sanduíches e sopas com os restos do farto almoço nos dias seguintes.