Витамины и гормоны

Карточки · 50

Что такое витамины?

Биологически активные низкомолекулярные соединения, не синтезируемые в организме, жизненно необходимые и поступающие с пищей.

Какие витамины относятся к водорастворимым?

Витамин C, витамины группы B, витамины P, N, U.

Какие витамины относятся к жирорастворимым?

Витамины K, E, D, A.

Какие витамины повышают общую реактивность организма?

Витамины C, A, B1, B2, B5, B6 (активируют процессы в ЦНС и все виды обмена веществ).

Какие витамины называют антигеморрагическими?

Витамины C, P, K (обеспечивают эластичность стенок кровеносных сосудов и свертываемость).

Какие витамины относятся к антианемическим?

Витамины C и B12 (участвуют в процессах кроветворения).

Какие витамины регулируют зрение?

Витамины A, C, B2 (усиливают остроту зрения и адаптацию к темноте).

Какие витамины выполняют антиинфекционную функцию?

Витамины A, C и группа B (стимулируют образование антител и защитные свойства организма).

Что такое гиповитаминоз?

Болезненное состояние с нарушением метаболизма при недостаточном содержании витаминов в организме.

Что такое гипервитаминоз?

Болезненное состояние, развивающееся при избыточном поступлении и накоплении витаминов.

Что такое авитаминоз?

Тяжелое болезненное состояние со значительными нарушениями обмена веществ из-за полного отсутствия витаминов.

Витамин C: основные источники

Шиповник, черная смородина, цитрусовые.

Витамин C: биологическая роль

Мощный антиоксидант, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена и укреплении стенок сосудов.

Витамин C: симптомы дефицита

Снижение иммунитета, кровоточивость десен, цинга.

Витамин B1 (тиамин): источники и роль

Источники: хлеб, бобовые, печень. Роль: необходим для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.

Витамин B1 (тиамин): последствия недостатка

Слабость, раздражительность, потеря аппетита, развитие полиневрита (болезнь бери-бери).

Витамин B2 (рибофлавин): источники и функции

Источники: молоко, яйца, печень. Роль: обеспечивает рост и развитие клеток, поддерживает здоровье кожи.

Витамин B2 (рибофлавин): симптомы гиповитаминоза

Трещины в углах рта (заеды), воспаление слизистых оболочек, светобоязнь.

Витамин B3 (ниацин, PP): роль и дефицит

Превращает пищу в энергию, регулирует нервную систему. Дефицит: утомляемость, депрессия, пеллагра.

Витамин B5 (пантотеновая кислота): роль и дефицит

Участвует в энергообмене и синтезе гормонов. Дефицит: быстрая утомляемость, бессонница, расстройства координации.

Витамин B6 (пиридоксин): роль и симптомы недостатка

Метаболизм аминокислот и эритропоэз. При недостатке: раздражительность, мышечные судороги, дерматиты.

Витамин A (ретинол): роль и признаки недостатка

Обеспечивает зрение, рост и иммунитет. При дефиците: куриная слепота (гемералопия), сухость кожи, задержка роста.

Витамин E (токоферол): функции и дефицит

Антиоксидантная защита мембран клеток, поддержка иммунитета. При недостатке: мышечная слабость, гемолитическая анемия.

Витамин K: биологическая роль и симптомы дефицита

Участвует в синтезе факторов свертывания крови и минерализации костей. При недостатке: повышенная кровоточивость.

Витамин D (кальциферол): роль и источники

Источники: рыбий жир, печень, синтез в коже под УФ. Роль: регуляция усвоения кальция и фосфора.

Витамин D: клинические проявления дефицита

Рахит и нарушение минерализации костей у детей, мышечная слабость и остеомаляция у взрослых.

Что такое гормоны?

Биологически активные вещества эндокринных желез, переносимые кровью и регулирующие метаболизм и функции органов.

Что такое эндокринная система?

Система желез внутренней секреции, вырабатывающих гормоны непосредственно в кровеносное русло.

Перечислите основные железы внутренней секреции

Гипофиз, щитовидная железа, надпочечники, эпифиз, тимус, паращитовидные железы.

Какие железы относятся к железам смешанной секреции?

Поджелудочная железа (инсулин/ферменты) и половые железы (половые гормоны/половые клетки).

Гормоны гипофиза: СТГ (соматотропин)

Стимулирует синтез белка, анаболические процессы, рост костей в длину и развитие мышечной ткани.

Гормоны гипофиза: ТТГ и АКТГ

ТТГ стимулирует щитовидную железу. АКТГ стимулирует кору надпочечников на выработку кортизола при стрессе.

Гормоны гипофиза: ГТГ, окситоцин и вазопрессин

ГТГ регулирует половые железы; окситоцин сокращает гладкую мускулатуру; вазопрессин задерживает воду и держит давление.

Гормоны щитовидной железы и их функции

Т3 и Т4 регулируют скорость метаболизма и энергообмен; кальцитонин снижает концентрацию кальция в плазме крови.

Гормоны поджелудочной железы: инсулин и глюкагон

Инсулин снижает глюкозу крови (стимулирует синтез гликогена); глюкагон повышает глюкозу крови расщеплением гликогена.

Гормоны мозгового слоя надпочечников

Адреналин и норадреналин: повышают энергообмен, учащают ЧСС, сужают сосуды и увеличивают артериальное давление.

Гормоны коркового слоя надпочечников

Кортизол (мобилизует ресурсы при стрессе, катаболик белка) и альдостерон (задерживает натрий и воду).

Функция мужских половых гормонов (тестостерон)

Мощный анаболический эффект, стимуляция роста и силы мышечной ткани, усиление синтеза белка.

Функция женских половых гормонов (эстрогены и прогестерон)

Эстрогены поддерживают мышцы, регенерацию и кости. Прогестерон регулирует цикл, водно-солевой баланс и беременность.

Механизм действия белково-пептидных гормонов

Связываются с мембранными рецепторами снаружи клетки, передавая сигнал через вторичные посредники (например, цАМФ).

Механизм действия стероидных гормонов

Диффундируют через липидную мембрану, связываются с рецепторами в цитоплазме или ядре и регулируют экспрессию генов.

Механизм действия тиреоидных гормонов (Т3, Т4)

Проникают внутрь клетки непосредственно в ядро, модулируя транскрипцию генов и синтез метаболических ферментов.

Принцип регуляции эндокринной системы (обратная связь)

Гипоталамус выделяет рилизинг-факторы -> гипофиз выделяет тропные гормоны -> периферический гормон тормозит центры.

Какие гормоны повышают уровень глюкозы в крови?

Глюкагон, адреналин, кортизол, соматотропин (СТГ).

Какой гормон является главным гипогликемическим фактором?

Инсулин (единственный гормон, напрямую снижающий уровень глюкозы в крови).

Какие гормоны стимулируют синтез белка (анаболики)?

Соматотропин (СТГ), тестостерон, инсулин.

Какой ключевой гормон усиливает распад белка (катаболик)?

Кортизол (глюкокортикоид коры надпочечников).

Какие гормоны стимулируют расщепление и окисление жиров?

Адреналин, соматотропный гормон (СТГ), тироксин (Т4).

Какой гормон стимулирует липогенез (синтез жиров)?

Инсулин.

Гормональная регуляция водно-солевого обмена

Альдостерон сберегает натрий; вазопрессин реабсорбирует воду; кальцитонин снижает Ca2+, паратгормон повышает Ca2+.