Sistema Digestório

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Boca

Local de início da digestão mecânica pela mastigação e da digestão química do amido pela saliva.

Dentes incisivos

Cortam os alimentos durante a mastigação mecânica inicial.

Dentes caninos

Rasgam alimentos mais resistentes durante a mastigação.

Dentes molares e pré-molares

Trituram e esmagam os alimentos para formar o bolo alimentar.

Língua

Mistura o alimento com a saliva, auxilia na deglutição e abriga as papilas gustativas.

Glândulas parótidas

Glândulas salivares que secretam saliva aquosa rica em amilase salivar.

Glândulas submandibulares

Produzem saliva mista contendo tanto muco lubrificante quanto enzimas digestivas.

Glândulas sublinguais

Secretam principalmente saliva mucosa espessa para facilitar a deglutição.

Saliva

Fluido que lubrifica os alimentos e inicia a quebra de carboidratos complexos.

Ptialina (amilase salivar)

Enzima presente na saliva que hidrolisa o amido em maltose e dextrinas.

Lisozima salivar

Enzima com ação antibacteriana que degrada paredes celulares de patógenos na boca.

Bolo alimentar

Massa de alimento mastigado e umedecido com saliva pronta para ser deglutida.

Faringe

Canal comum aos sistemas respiratório e digestório que conduz o bolo alimentar ao esôfago.

Deglutição

Ato reflexo de engolir o bolo alimentar, dividida em fases voluntária, faríngea e esofágica.

Epiglote

Cartilagem que fecha a entrada da laringe para evitar a aspiração de alimentos.

Esôfago

Tubo muscular que transporta o bolo alimentar da faringe ao estômago por peristaltismo.

Peristaltismo

Contrações musculares ondulatórias involuntárias que empurram o conteúdo pelo trato digestório.

Esfíncter esofágico superior

Músculo que relaxa para permitir a entrada do bolo alimentar no esôfago.

Esfíncter esofágico inferior (cárdia)

Controla a passagem do bolo alimentar para o estômago e impede o refluxo gástrico.

Estômago

Armazena e digere o bolo alimentar por meio de ácidos e enzimas, transformando-o em quimo.

Suco gástrico

Solução ácida rica em ácido clorídrico, pepsinogênio e muco produzida pelas glândulas gástricas.

Ácido clorídrico (HCl)

Desnatura proteínas, ativa o pepsinogênio em pepsina e esteriliza o conteúdo gástrico.

Células parietais

Células gástricas responsáveis pela secreção de ácido clorídrico e fator intrínseco.

Fator intrínseco

Glicoproteína gástrica essencial para a absorção da vitamina B12 no íleo terminal.

Células principais

Células gástricas que sintetizam e liberam pepsinogênio e lipase gástrica.

Pepsinogênio

Zimogênio inativo que é ativado pelo ácido gástrico na enzima proteolítica pepsina.

Pepsina

Enzima digestiva ácida que quebra proteínas em peptídeos menores no estômago.

Lipase gástrica

Enzima estomacal que inicia a hidrólise de triglicerídeos de cadeia curta e média.

Células mucosas gástricas

Produzem muco alcalino rico em bicarbonato para proteger a parede estomacal do ácido.

Barreira mucosa gástrica

Camada protetora de muco e bicarbonato que impede a autodigestão do estômago.

Células G

Células endócrinas gástricas que secretam gastrina na corrente sanguínea.

Gastrina

Hormônio que estimula a secreção de ácido clorídrico pelas células parietais.

Histamina gástrica

Substância liberada por células enterocromafins que potencializa a liberação de ácido gástrico.

Células D

Produzem somatostatina para inibir a secreção ácida gástrica quando o pH cai muito.

Quimo

Massa semilíquida e ácida formada pela digestão gástrica do bolo alimentar.

Piloro

Esfíncter muscular que controla o esvaziamento gradual do quimo do estômago para o duodeno.

Intestino delgado

Principal local de digestão química e absorção de nutrientes do trato gastrointestinal.

Duodeno

Primeira porção do intestino delgado onde atuam os sucos pancreático, biliar e entérico.

Ampola hepatopancreática (Vater)

Junção do ducto colédoco com o ducto pancreático que deságua no duodeno.

Esfíncter de Oddi

Válvula muscular que regula o fluxo de bile e suco pancreático para o duodeno.

Pâncreas exócrino

Produz enzimas digestivas e bicarbonato para neutralizar a acidez do quimo no duodeno.

Bicarbonato pancreático

Neutraliza o ácido gástrico no duodeno, criando o pH ideal para as enzimas intestinais.

Tripsina

Endopeptidase pancreática que digere proteínas ativando outros zimogênios pancreáticos.

Tripsinogênio

Forma inativa da tripsina ativada pela enteroquinase na borda em escova duodenal.

Enteroquinase (enteropeptidase)

Enzima ligada à membrana duodenal que converte tripsinogênio inativo em tripsina ativa.

Quimiotripsina

Protease pancreática ativada pela tripsina que cliva ligações peptídicas específicas.

Carboxipeptidase pancreática

Exopeptidase pancreática que remove aminoácidos sucessivos da terminação carboxílica.

Amilase pancreática

Enzima que hidrolisa o amido restante no duodeno em maltose e oligossacarídeos.

Lipase pancreática

Principal enzima de degradação lipídica que quebra triglicerídeos em ácidos graxos e monoglicerídeos.

Colipase

Coenzima pancreática que ancora a lipase pancreática às gotículas lipídicas revestidas por bile.

Fosfolipase A2

Enzima pancreática que catalisa a hidrólise de fosfolipídios em lisofosfolipídios e ácidos graxos.

Colesterol esterase

Enzima pancreática que hidrolisa ésteres de colesterol em colesterol livre e ácidos graxos.

Ribonuclease e desoxirribonuclease

Nucleases pancreáticas que quebram RNA e DNA em nucleotídeos individuais.

Fígado

Sintetiza sais biliares, processa nutrientes absorvidos e desintoxica compostos nocivos.

Bile

Secreção hepática composta por sais biliares, colesterol e bilirrubina para emulsificar gorduras.

Sais biliares

Moléculas anfipáticas derivadas do colesterol que emulsificam gorduras facilitando a lipólise.

Vesícula biliar

Armazena e concentra a bile produzida pelo fígado até que ela seja liberada no duodeno.

Colecistocinina (CCK)

Hormônio duodenal que estimula a contração da vesícula biliar e a secreção enzimática pancreática.

Secretina

Hormônio duodenal que estimula o pâncreas a secretar fluido rico em bicarbonato.

Emulsificação de gorduras

Dispersão de grandes gotas lipídicas em micelas menores pelos sais biliares para ação enzimática.

Micelas mistas

Aglomerados de sais biliares e lipídios digeridos que facilitam o transporte até a mucosa intestinal.

Quilo

Líquido leitoso formado por linfa e gorduras emulsionadas originado após a digestão duodenal.

Jejuno

Segunda porção do intestino delgado com alta capacidade de absorção de carboidratos e proteínas.

Íleo

Porção final do intestino delgado responsável pela absorção de sais biliares e vitamina B12.

Vilosidades intestinais

Projeções digitiformes da mucosa que aumentam a área de absorção de nutrientes.

Microvilosidades

Dobradas microscópicas da membrana celular enterocitária formando a borda em escova.

Borda em escova

Superfície apical dos enterócitos contendo transportadores e enzimas digestivas terminais.

Suco entérico

Secreção líquida e mucosa das glândulas intestinais contendo enzimas da borda em escova.

Maltase

Enzima da borda em escova que quebra a maltose em duas moléculas de glicose.

Sacarase

Enzima intestinal da borda em escova que hidrolisa a sacarose em glicose e frutose.

Lactase

Enzima que catalisa a hidrólise da lactose em glicose e galactose na borda em escova.

Dextrinase e glucoamilase

Enzimas intestinais que clivam ligações ramificadas de dextrinas liberando glicose livre.

Aminopeptidases

Enzimas intestinais que removem aminoácidos individuais a partir do grupo amino livre de peptídeos.

Dipeptidases

Enzimas da mucosa intestinal que hidrolisam dipeptídeos em dois aminoácidos individuais.

Criptas de Lieberkühn

Glândulas tubulares intestinais que produzem células novas, muco e secreções enzimáticas.

Células de Paneth

Células das criptas intestinais que secretam defensinas e lisozima com papel imunológico.

Enterócitos

Células epiteliais absortivas predominantes no revestimento do intestino delgado.

Células caliciformes

Células espalhadas pelo epitélio gastrointestinal que secretam muco lubrificante e protetor.

Quilomícrons

Lipoproteínas formadas nos enterócitos que transportam gorduras absorvidas para a circulação linfática.

Vasos lácteos

Capilares linfáticos centrais das vilosidades intestinais que absorvem quilomícrons.

Circulação porta-hepática

Sistema venoso que transporta os nutrientes hidrossolúveis do trato digestório para o fígado.

Circulação entero-hepática

Processo de reabsorção dos sais biliares no íleo terminal e seu retorno ao fígado.

Válvula ileocecal

Esfíncter que previne o refluxo do conteúdo do intestino grosso para o intestino delgado.

Intestino grosso

Absorve água e eletrólitos, abriga microbiota e forma a matéria fecal final.

Ceco

Bolsa inicial do intestino grosso que recebe o quilo vindo do íleo terminal.

Apêndice cecal

Estrutura tubular anexada ao ceco com função imunológica e reserva de bactérias benéficas.

Cólon ascendente

Segmento do cólon onde ocorre intensa absorção de água e sódio da massa fecal fluida.

Cólon transverso

Porção média do cólon que continua a dessecação e o transporte do bolo fecal.

Cólon descendente

Conduz o conteúdo fecal mais endurecido em direção ao cólon sigmoide.

Cólon sigmoide

Segmento curvo final do cólon que armazena fezes antes de sua descida para o reto.

Haustrações

Saculações da parede do cólon que realizam contrações de mistura lentas e contínuas.

Movimentos de massa

Ondas peristálticas vigorosas no cólon que impulsionam fezes em direção ao reto.

Microbiota intestinal

População microbiana colônica que fermenta fibras alimentares e sintetiza vitamina K e biotina.

Ácidos graxos de cadeia curta

Produtos da fermentação bacteriana no cólon que nutrem os colonócitos e regulam a absorção.

Reto

Segmento distal do tubo digestório que armazena fezes e desencadeia o reflexo de evacuação.

Reflexo da defecação

Resposta reflexa mediada por mecanorreceptores retais que promove o peristaltismo expulsivo.

Esfíncter anal interno

Anel de músculo liso involuntário que relaxa quando o reto é distendido por fezes.

Esfíncter anal externo

Anel de músculo esquelético voluntário que permite controlar voluntariamente a evacuação.

Fezes

Massa sólida eliminada na defecação contendo resíduos indigeríveis, bactérias, muco e células descamadas.

Bilirrubina e estercobilina

Pigmentos biliares metabolizados por bactérias do cólon responsáveis pela coloração das fezes.