Fichas de Estudo: Microbiologia Básica

Cartões · 60

Peptidioglicano (Mureína)

Polímero de NAG e NAM unidos por pontes peptídicas que confere rigidez, forma e proteção contra lise osmótica.

Parede celular de bactérias Gram-positivas

Camada espessa e multicamadas de peptidioglicano associada a ácidos teicoicos e lipoteicoicos.

Parede celular de bactérias Gram-negativas

Camada fina de peptidioglicano no espaço periplasmático, envolvida por uma membrana externa com LPS.

Lipopolissacarídeo (LPS)

Complexo da membrana externa de Gram-negativas composto por lipídeo A (endotoxina), cerne e antígeno O.

Espaço periplasmático

Compartimento entre a membrana citoplasmática e a externa em Gram-negativas, rico em enzimas hidrolíticas.

Porinas

Proteínas transmembranares da membrana externa de Gram-negativas que formam canais para passagem de solutos.

Ácidos teicoicos e lipoteicoicos

Polímeros carregados negativamente na parede de Gram-positivas que regulam cátions e participam da adesão.

Cápsula bacteriana

Camada gelatinosa externa de polissacarídeos que impede a fagocitose e atua como fator de virulência.

Glicocálice

Rede extracelular de polissacarídeos que facilita a adesão a superfícies e a formação de biofilmes.

Flagelo bacteriano

Apêndice proteico longo e helicoidal composto de flagelina, responsável pela motilidade via rotação tipo rotor.

Fímbrias

Apêndices curtos e numerosos em bactérias que promovem adesão às células hospedeiras e superfícies inertes.

Pilus sexual (Pili F)

Tubo proteico oco que medeia a transferência de material genético entre bactérias durante a conjugação.

Endósporo bacteriano

Estrutura dormente e hiper-resistente formada por Bacillus e Clostridium para suportar estresse ambiental.

Ácido dipicolínico (com cálcio)

Composto do núcleo do endósporo essencial para conferir desidratação e resistência térmica.

Plasmídeo

Molécula de DNA fita dupla circular, extracromossômica e autorreplicável, que frequentemente porta genes de resistência.

Mesossomo

Invaginação artificial da membrana plasmática provocada por artefato de fixação para microscopia eletrônica.

Inclusões citoplasmáticas

Depósitos de reserva de nutrientes no citoplasma, como grânulos de poli-beta-hidroxibutirato e glicogênio.

Coloração de Gram: Cristal Violeta

Corante primário básico que penetra e tinge todas as células bacterianas de azul ou violeta.

Coloração de Gram: Lugol (Iodo)

Mordente que forma um complexo insolúvel grande com o cristal violeta no citoplasma bacteriano.

Coloração de Gram: Álcool-acetona

Agente descolorante que desidrata a parede de Gram-positivas e dissolve lipídios da membrana de Gram-negativas.

Coloração de Gram: Safranina

Corante de contraste que tinge de rosa ou vermelho as bactérias Gram-negativas previamente descoloridas.

Cor final das bactérias Gram-positivas

Violeta ou roxa, pois retêm o complexo cristal violeta-iodo devido à parede espessa de peptidioglicano.

Cor final das bactérias Gram-negativas

Rosa ou vermelha, pois perdem o corante primário na descoloração e retêm a safranina.

Bactérias álcool-ácido resistentes (BAAR)

Bactérias como Mycobacterium cuja parede rica em ácidos micólicos não se cora bem pelo Gram, exigindo Ziehl-Neelsen.

Coloração de Ziehl-Neelsen

Técnica diferencial usada para corar micobactérias, empregando carbolfucsina a quente e descoloração com álcool-ácido.

Fissão binária

Processo de reprodução assexuada bacteriana no qual uma célula-mãe se divide em duas células-filhas idênticas.

Tempo de geração (g)

Intervalo de tempo necessário para que uma população microbiana duplique o número de células.

Fase Lag da curva de crescimento

Período de adaptação celular com síntese intensa de enzimas e RNA, sem aumento do número de células.

Fase Log (ou Exponencial)

Período de máxima divisão celular a uma taxa geométrica constante; fase ideal para estudos fisiológicos.

Fase Estacionária

Equilíbrio entre a taxa de divisão e a taxa de morte celular causado pelo esgotamento de nutrientes e acúmulo de toxinas.

Fase de Morte ou Declínio

Queda exponencial do número de células viáveis devido à exaustão metabólica e ao ambiente tóxico.

Turbidimetria (densidade óptica)

Método indireto e rápido de medição de biomassa baseado na dispersão de luz em um espectrofotômetro.

Contagem em placas (UFC)

Método direto que quantifica apenas microrganismos vivos capazes de formar colônias em meio sólido.

Câmara de Petroff-Hausser

Lâmina especial quadriculada usada para contagem microscópica direta de bactérias viáveis e não viáveis.

Bactérias Psicrotróficas

Microrganismos que se multiplicam em temperaturas de refrigeração (0 a 7 ºC), embora prefiram 20 a 30 ºC.

Bactérias Mesófilas

Microrganismos com temperatura ótima de crescimento entre 25 ºC e 40 ºC, incluindo a maioria dos patógenos humanos.

Bactérias Termófilas

Microrganismos adaptados para crescimento ótimo em temperaturas elevadas, tipicamente entre 50 ºC e 60 ºC.

Bactérias Acidófilas

Organismos com crescimento ótimo em valores de pH inferiores a 5,5.

Bactérias Halófilas

Microrganismos que exigem altas concentrações de cloreto de sódio para seu crescimento e estabilidade celular.

Aeróbios estritos

Microrganismos que exigem oxigênio molecular obrigatoriamente para a respiração celular e produção de ATP.

Anaeróbios estritos

Microrganismos que morrem na presença de oxigênio devido à ausência de enzimas detoxificantes como catalase e SOD.

Anaeróbios facultativos

Microrganismos que crescem melhor com O2 por respiração aeróbia, mas conseguem crescer sem ele por fermentação.

Microaerófilos

Bactérias que requerem concentrações baixas de oxigênio (2-10%) e são inibidas pelos níveis atmosféricos normais.

Esterilização

Destruição ou remoção completa de todas as formas de vida microbiana viável, inclusive endósporos e vírus.

Desinfecção

Eliminação de grande parte ou de quase todos os microrganismos patogênicos em superfícies inanimadas, exceto endósporos.

Antissepsia

Aplicação de agentes químicos não tóxicos na pele ou mucosas vivas para reduzir a carga microbiana.

Sanitização

Redução do número de microrganismos a níveis considerados seguros pelas normas de saúde pública.

Ação Bactericida vs. Bacteriostática

Bactericidas matam diretamente as células bacterianas; bacteriostáticos apenas inibem o seu crescimento e replicação.

Autoclave

Aparelho de esterilização por calor úmido sob pressão (comumente 121 ºC a 1 atm por 15 a 20 minutos).

Pasteurização

Tratamento térmico brando para matar patógenos e reduzir deteriorantes em alimentos sem alterar suas propriedades físicas.

Filtração por membrana

Passagem de fluidos termossensíveis por filtros de poros de 0,22 micrômetros para reter bactérias.

Radiação Ultravioleta (UV)

Radiação não ionizante que induz dímeros de timina no DNA celular, bloqueando a transcrição e replicação.

Radiação Ionizante (Gama / Raios-X)

Radiação penetrante que gera radicais livres hidroxila altamente reativos, rompendo fitas duplas do DNA celular.

Álcool 70%

Desinfetante eficaz que atua desnaturando proteínas e dissolvendo lipídios de membrana na presença de água.

Hipoclorito de sódio

Agente oxidante forte derivado do cloro que inativa enzimas celulares fundamentais por oxidação de tióis.

Clorexidina

Biguanida antisséptica com carga positiva que se liga à membrana fosfolipídica bacteriana causando extravasamento celular.

Óxido de etileno

Gás esterilizante altamente penetrante que atua por alquilação de proteínas e DNA celular em materiais termossensíveis.

Dióxido de cloro

Gás oxidante potente empregado na desinfecção e esterilização de ambientes fechados sem formar compostos clorados tóxicos.

Tempo de Redução Decimal (Valor D)

Tempo em minutos a uma temperatura específica necessário para destruir 90% da população bacteriana inicial.

Valor Z

Variação de temperatura necessária para alterar o valor D por um fator de 10 (reduzir o tempo em 90%).