Nutrição Básica

Cartões · 52

Deficiência de Vitamina A

Causa cegueira noturna (hemeralopia), xeroftalmia, manchas de Bitot e aumento da suscetibilidade a infecções graves.

Excesso de Vitamina A

Pode provocar náuseas, visão turva, descamação da pele, hepatotoxicidade e efeitos teratogênicos no feto.

Deficiência de Vitamina D

Leva ao raquitismo em crianças (deformidades ósseas) e à osteomalácia ou osteoporose em adultos.

Excesso de Vitamina D

Provoca hipercalcemia, náuseas, fraqueza muscular, perda de peso e calcificação metastática nos rins e coração.

Deficiência de Vitamina E

Gera neuropatia periférica, ataxia, fraqueza muscular, perda de reflexos e anemia hemolítica em prematuros.

Excesso de Vitamina E

Pode interferir na absorção de outras vitaminas lipossolúveis e inibir a coagulação, aumentando risco de hemorragias.

Deficiência de Vitamina K

Provoca redução na coagulação do sangue, facilitando hematomas, hemorragias digestivas e sangramentos excessivos.

Excesso de Vitamina K (menadiona sintética)

Pode causar anemia hemolítica, hiperbilirrubinemia e icterícia grave em recém-nascidos.

Deficiência de Vitamina B1 (Tiamina)

Provoca beribéri (fraqueza, edema ou neuropatia) e a encefalopatia de Wernicke-Korsakoff em etilistas.

Deficiência de Vitamina B2 (Riboflavina)

Gera queilose angular (rachaduras nos cantos da boca), glossite, estomatite e dermatite seborreica facial.

Deficiência de Vitamina B3 (Niacina)

Resulta em pelagra, caracterizada pela tríade clássica dos três 'D': dermatite, diarreia e demência.

Excesso de Vitamina B3 (Niacina)

Provoca rubor facial súbito (flushing), prurido na pele, náuseas, hiperglicemia e potencial toxicidade hepática.

Deficiência de Vitamina B6 (Piridoxina)

Causa dermatite, queilose, confusão mental, depressão, neuropatia periférica e anemia microcítica.

Excesso de Vitamina B6 (Piridoxina)

O uso crônico de doses muito altas causa ataxia sensorial, perda de coordenação e neuropatia sensitiva grave.

Deficiência de Vitamina B9 (Ácido Fólico)

Ocasiona anemia megaloblástica, glossite e graves defeitos no fechamento do tubo neural em fetos.

Excesso de Vitamina B9 (Ácido Fólico)

Doses elevadas de suplementação podem mascarar os sinais hematológicos precoces de deficiência de B12.

Deficiência de Vitamina B12 (Cobalamina)

Provoca anemia megaloblástica e danos neurológicos progressivos, como parestesia e perda de sensibilidade profunda.

Deficiência de Vitamina C (Ácido Ascórbico)

Causa escorbuto, com sangramento nas gengivas, má cicatrização, dor articular, petéquias e fraqueza capilar.

Excesso de Vitamina C

Pode desencadear diarreia osmótica, cólicas abdominais e elevar o risco de formação de cálculos renais de oxalato.

Deficiência de Cálcio

Provoca hipocalcemia com tetania, cãibras musculares, parestesias e, cronicamente, osteoporose e fraturas.

Excesso de Cálcio

Pode gerar hipercalcemia crônica, nefrolitíase (cálculos renais), constipação intestinal severa e disfunção renal.

Deficiência de Ferro

Leva à anemia ferropriva com fadiga profunda, palidez cutânea, unhas quebradiças em colher (coiloníquia) e dispneia.

Excesso de Ferro (Hemocromatose)

Acúmulo crônico nos tecidos gera cirrose hepática, arritmias cardíacas, hiperpigmentação da pele e diabetes melito.

Deficiência de Zinco

Desencadeia lesões na pele (acrodermatite), atraso no crescimento, cicatrização lenta, hipogeusia e queda imune.

Excesso de Zinco

Pode induzir náuseas, vômitos, cólicas e bloquear competitivamente a absorção de cobre, gerando neutropenia.

Deficiência de Magnésio

Resulta em espasmos musculares, tremores, arritmias cardíacas, apatia, fadiga e hipocalcemia secundária.

Excesso de Magnésio

Causa diarreia acentuada e, em níveis séricos muito elevados, hipotensão, bradicardia e depressão respiratória.

Deficiência de Iodo

Provoca hipertrofia da tireoide (bócio endêmico), hipotireoidismo e cretinismo com retardo mental se congênito.

Excesso de Iodo

Pode desencadear disfunção tireoidiana transitória ou sustentada, incluindo tireoidite e hipotireoidismo induzido.

Deficiência de Selênio

Associada à miocardiopatia endêmica (doença de Keshan), dores musculares esqueléticas e fragilidade imune.

Excesso de Selênio (Selenose)

Provoca odor de alho no hálito, queda acentuada de cabelo, unhas quebradiças e distúrbios neurovasculares.

Deficiência de Cobre

Leva a anemia refratária a ferro, neutropenia importante, fragilidade óssea e alterações na pigmentação do cabelo.

Excesso de Cobre (Doença de Wilson)

Deposição em órgãos vitais gerando anéis de Kayser-Fleischer na córnea, cirrose hepática e tremores neurológicos.

Deficiência de Potássio (Hipocalemia)

Provoca fraqueza muscular grave, íleo paralítico, arritmias cardíacas ventriculares e parada cardiorrespiratória.

Excesso de Potássio (Hipercalemia)

Gera parestesia, paralisia flácida e risco agudo de arritmias ventriculares potencialmente letais e fibrilação.

Deficiência de Sódio (Hiponatremia)

Resulta em cefaleia, desorientação, letargia, convulsões, edema cerebral agudo e risco de coma irreversível.

Excesso de Sódio (Hipernatremia)

Causa sede extrema, irritabilidade, perda de elasticidade cutânea, aumento da pressão arterial e hemorragia cerebral.

Deficiência de Fósforo (Hipofosfatemia)

Leva à fraqueza muscular esquelética, disfunção diafragmática com insuficiência respiratória e hemólise eritrocitária.

Excesso de Fósforo (Hiperfosfatemia)

Estimula calcificação vascular ectópica, hiperparatireoidismo secundário e risco agravado de doença renal.

Deficiência Calórico-Proteica (Marasmo)

Caracterizada por emaciação extrema, atrofia muscular generalizada, perda quase total do tecido adiposo e retardo motor.

Deficiência Proteica Seletiva (Kwashiorkor)

Provoca edema generalizado (anasarca), abdômen globoso por ascite, hepatomegalia gordurosa e dermatite descamativa.

Excesso de Calorias Totais

Leva à obesidade, inflamação crônica de baixo grau, esteatose hepática não alcoólica e síndrome metabólica.

Excesso de Açúcares Simples Adicionados

Favorece resistência insulínica periférica, hipertrigliceridemia aterogênica, cáries dentárias e diabetes tipo 2.

Deficiência de Ácidos Graxos Essenciais (Ômega-3/6)

Desencadeia dermatite descamativa e pruriginosa, alopecia, cicatrização deficiente e retardo de desenvolvimento em bebês.

Excesso de Gorduras Saturadas e Trans

Aumenta o colesterol LDL sérico e o risco relativo de infarto agudo do miocárdio, aterosclerose e AVC isquêmico.

Deficiência de Fibras Alimentares

Associa-se a constipação intestinal crônica, hemorroidas dolorosas, formação de divertículos e disbiose cólica.

Excesso Abrupto de Fibras

Pode produzir flatulência excessiva, inchaço abdominal doloroso e diminuir a absorção entérica de minerais bivalentes.

Deficiência Hídrica Severa (Desidratação)

Causa boca seca, oligúria, confusão mental, taquicardia compensatória, hipotensão postural e choque hipovolêmico.

Excesso Hídrico Agudo (Intoxicação por Água)

Induz hiponatremia dilucional aguda, edema intracraniano difuso, cefaleia intensa, convulsões generalizadas e morte.

Deficiência de Cromo

Pode se manifestar clinicamente como intolerância periférica à glicose, glicosúria e neuropatia periférica leve.

Deficiência de Biotina (Vitamina B7)

Provoca dermatite periorificial eritematosa, queda difusa de cabelo (alopecia), letargia e parestesias nos membros.

Deficiência de Colina

Contribui para acúmulo patológico de lipídios no fígado (esteatose hepática), lesão mitocondrial e miopatia reversível.