Refrigerantes

Cartões · 50

Água gaseificada

Tem (é a base da maioria dos refrigerantes)

Açúcar (sacarose)

Tem (em versões tradicionais)

Xarope de milho com alto teor de frutose

Tem (usado frequentemente como adoçante principal)

Aspartame

Tem (em várias versões zero/diet)

Acessulfame de potássio

Tem (comum em refrigerantes sem açúcar)

Sucralose

Tem (adoçante usado em versões de baixa caloria)

Ciclamato de sódio

Tem (frequente em versões diet/light no Brasil)

Sacarina

Tem (utilizada em algumas formulações dietéticas)

Ácido fosfórico

Tem (muito comum em refrigerantes à base de cola)

Ácido cítrico

Tem (usado como acidulante em sabores cítricos e frutas)

Cafeína

Tem (presente em refrigerantes de cola e alguns de guaraná)

Corante caramelo IV

Tem (usado em refrigerantes escuros como cola e guaraná)

Benzoato de sódio

Tem (conservante amplamente utilizado)

Sorbato de potássio

Tem (conservante comum contra fungos e leveduras)

Gás carbônico (CO₂)

Tem (responsável pelas bolhas e efervescência)

Extrato de noz-de-cola

Tem (aromatizante clássico em colas)

Extrato vegetal de guaraná

Tem (base de sabor dos refrigerantes de guaraná)

Suco concentrado de fruta

Tem (em pequenas porcentagens em sabores de laranja, uva e limão)

Corante tartrazina (amarelo 5)

Tem (usado em refrigerantes amarelos ou verdes)

Corante amarelo crepúsculo

Tem (usado em refrigerantes sabor laranja)

Corante vermelho 40

Tem (comum em refrigerantes de morango ou frutas vermelhas)

Fibra alimentar

Não tem (ausente na grande maioria; raros lançamentos adicionam)

Proteína

Não tem (refrigerantes não contêm fontes proteicas)

Gordura

Não tem (não contém lipídios)

Colesterol

Não tem (isento de gorduras animais ou vegetais)

Álcool etílico

Não tem (bebida não alcoólica por definição e regulação)

Glúten

Não tem (ingredientes convencionais não contêm glúten)

Lactose

Não tem (não leva leite ou derivados lácteos)

Vitamina C adicionada

Tem (ocasionalmente usada como antioxidante ou fortificação)

Vitamina A

Não tem (não é adicionada nem ocorre naturalmente)

Vitamina D

Não tem (não ocorre naturalmente nem é comum em fórmulas)

Vitamina B12

Não tem (inexistente em refrigerantes comuns)

Ferro

Não tem (não é ingrediente nutricional da bebida)

Cálcio

Não tem (não apresenta teores relevantes de cálcio)

Sódio

Tem (presente em conservantes, adoçantes e água mineral)

Potássio

Tem (em quantidades residuais ou via conservantes)

Taurina

Não tem (comum em energéticos, mas ausente em refrigerantes)

Glucoronolactona

Não tem (típico de energéticos, não de refrigerantes)

Gás hélio

Não tem (o gás de gaseificação é exclusivamente CO₂)

Gás nitrogênio

Não tem (usado em certos cafés ou cervejas, não em refrigerantes padrão)

Antiespumante (ex: dimetilpolissiloxano)

Tem (usado em xaropes de máquinas post-mix para controlar espuma)

Óleo vegetal bromado (BVO)

Não tem (banido ou eliminado da maioria dos países e formulações modernas)

Aromas naturais e artificiais

Tem (fundamentais para a composição do sabor)

Goma arábica

Tem (usada como emulsificante e estabilizante de aromas)

Goma xantana

Não tem (geralmente não utilizada na consistência de refrigerantes)

Gelatina

Não tem (não é usada como espessante nem estabilizante)

Ácido tartárico

Tem (usado ocasionalmente em sabores de uva)

Ácido málico

Tem (usado para conferir acidez com perfil de maçã ou frutas)

Clorofila

Não tem (refrigerantes verdes usam corantes artificiais)

Glicose pura

Tem (presente em frações no açúcar invertido ou xaropes)