Sistema Digestório Humano

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Boca (glândulas salivares)

Inicia a digestão química de carboidratos, como o amido, por meio da enzima amilase salivar (ptialina).

Esôfago

Não realiza digestão nem absorção química; apenas transporta o bolo alimentar até o estômago via movimentos peristálticos.

Estômago (digestão de proteínas)

Inicia a quebra das proteínas em peptídeos menores através da ação da pepsina ativada pelo ácido clorídrico.

Estômago (digestão de lipídios)

Realiza digestão lipídica mínima por ação da lipase gástrica, principalmente em gorduras já emulsionadas.

Estômago (absorção)

Absorve quantidades muito limitadas de substâncias, principalmente água, álcool e alguns medicamentos como a aspirina.

Fígado e vesícula biliar

Produzem e liberam a bile no duodeno, que emulsiona gorduras para facilitar a ação das lipases pancreáticas.

Pâncreas exócrino

Secreta enzimas para digerir amido (amilase), proteínas (tripsina/quimotripsina), lipídios (lipase) e ácidos nucleicos (nucleases).

Duodeno (carboidratos)

Completa a quebra de polissacarídeos em dissacarídeos e monossacarídeos pelas amilases e dissacaridases da borda em escova.

Duodeno (proteínas)

Cliva peptídeos em aminoácidos individuais, dipeptídeos e tripeptídeos por meio de proteases pancreáticas e intestinais.

Duodeno (lipídios)

Digere triglicerídeos em ácidos graxos livres e monoglicerídeos sob a ação coordenada da bile e da lipase pancreática.

Jejuno (absorção de carboidratos)

Absorve monossacarídeos fundamentais, como glicose, galactose e frutose, diretamente para a circulação sanguínea.

Jejuno (absorção de proteínas)

Absorve ativamente aminoácidos livres, dipeptídeos e tripeptídeos para o interior dos enterócitos e vasos sanguíneos.

Jejuno (absorção de lipídios)

Absorve ácidos graxos e monoglicerídeos em micelas, que são empacotados em quilomícrons e lançados na circulação linfática.

Jejuno (absorção de vitaminas)

Absorve a maior parte das vitaminas hidrossolúveis (complexo B, vitamina C) e lipossolúveis (A, D, E, K).

Íleo (vitamina B12)

Absorve especificamente a vitamina B12 (cobalamina) conjugada ao fator intrínseco gástrico.

Íleo (sais biliares)

Reabsorve ativamente os sais biliares na circulação entero-hepática para reutilização pelo fígado.

Intestino grosso (ceco e cólon)

Absorve a maior parte da água restante e eletrólitos como sódio e cloreto, transformando o quilo em fezes.

Intestino grosso (microbiota)

Bactérias fermentam fibras não digeridas, sintetizando e disponibilizando vitaminas como vitamina K e biotina.

Reto

Armazena resíduos fecais não absorvíveis antes da eliminação, sem atividade digestiva significativa.

Enterócitos da borda em escova

Liberam lactase, sacarase e maltase para hidrolisar dissacarídeos em monossacarídeos prontos para transporte celular.