Substâncias e Misturas

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Matéria

Tudo aquilo que tem massa e ocupa lugar no espaço.

Substância pura

Espécie de matéria formada por apenas um tipo de constituinte, com propriedades físicas e químicas constantes e definidas.

Mistura

Combinação física de duas ou mais substâncias puras, sem proporção fixa e sem formação de novas moléculas.

Substância simples

Substância formada por átomos de um único elemento químico (ex.: O2, Fe, H2).

Substância composta

Substância formada por átomos de dois ou mais elementos químicos diferentes (ex.: H2O, NaCl).

Mistura homogênea

Mistura que apresenta uma única fase visualmente uniforme, mesmo ao microscópio óptico (solução).

Mistura heterogênea

Mistura que apresenta duas ou mais fases visíveis a olho nu ou ao microscópio.

Fase

Cada porção homogênea e visualmente uniforme de um sistema material.

Componente

Cada substância individual que integra um determinado sistema ou mistura.

Gás oxigênio (O2)

Substância pura simples indispensável para a respiração de muitos seres vivos.

Gás ozônio (O3)

Substância pura simples que protege a Terra contra a radiação ultravioleta.

Água destilada (H2O)

Substância pura composta, isenta de sais minerais e outras impurezas.

Dióxido de carbono (CO2)

Substância pura composta liberada na respiração e em queimas orgânicas.

Sal de cozinha refinado (NaCl)

Substância pura composta no estado sólido, formada por íons sódio e cloreto.

Ferro metálico (Fe)

Substância pura simples formada apenas por átomos do elemento ferro.

Ouro 24 quilates

Substância pura simples composta exclusivamente por átomos de ouro (Au).

Ar atmosférico filtrado

Mistura homogênea de gases como nitrogênio, oxigênio, argônio e vapor de água.

Água mineral

Mistura homogênea formada por água líquida e vários sais minerais dissolvidos.

Etanol combustível (etanol hidratado)

Mistura homogênea composta principalmente de álcool etílico e pequena fração de água.

Soro fisiológico

Mistura homogênea aquosa com cloreto de sódio dissolvido na concentração de 0,9%.

Água e óleo de soja

Mistura heterogênea de duas fases (líquidos imiscíveis).

Água e areia

Mistura heterogênea formada por um líquido e um sólido insolúvel.

Granito

Mistura heterogênea sólida formada por quartzo, feldspato e mica.

Leite

Mistura heterogênea coloidal (aparenta ser homogênea a olho nu, mas revela fases ao microscópio).

Sangue

Mistura heterogênea coloidal composta por plasma, glóbulos vermelhos, glóbulos brancos e plaquetas.

Latão

Mistura homogênea sólida (liga metálica) formada por cobre e zinco.

Bronze

Mistura homogênea sólida (liga metálica) constituída essencialmente por cobre e estanho.

Aço

Mistura homogênea sólida (liga metálica) de ferro e carbono.

Alotropia

Fenômeno em que um mesmo elemento químico forma duas ou mais substâncias simples diferentes.

Alótropos do oxigênio

Gás oxigênio (O2) e gás ozônio (O3).

Alótropos do carbono

Diamante, grafite, fulereno e grafeno.

Alótropos do fósforo

Fósforo branco (P4) e fósforo vermelho (Pn).

Ponto de fusão constante

Característica física típica de substâncias puras durante a mudança sólido-líquido.

Ponto de ebulição constante

Característica física de substâncias puras sob pressão constante durante a mudança líquido-gás.

Mistura eutética

Mistura que se comporta como substância pura na fusão, mantendo temperatura constante.

Mistura azeotrópica

Mistura que se comporta como substância pura na ebulição, mantendo temperatura constante.

Exemplo de mistura azeotrópica

Álcool 96% (96% de etanol e 4% de água em volume).

Exemplo de mistura eutética

Solda de estanho e chumbo (cerca de 63% de Sn e 37% de Pb).

Sistema homogêneo monofásico puro

Sistema composto por apenas uma substância pura em uma única fase física (ex.: água líquida pura).

Sistema heterogêneo de substância pura

Sistema com uma só substância em múltiplos estados físicos (ex.: água com cubos de gelo).

Gás hélio (He)

Substância pura simples formada por átomos isolados de gás nobre.

Gás metano (CH4)

Substância pura composta, principal componente do gás natural.

Vinagre comercial

Mistura homogênea de água e ácido acético.

Refrigerante gaseificado

Mistura heterogênea que apresenta fases líquida e gasosa (bolhas de CO2).

Fumaça

Mistura heterogênea coloidal de partículas sólidas dispersas no ar.

Neblina ou nevoeiro

Mistura heterogênea coloidal formada por minúsculas gotículas de água dispersas no ar.

Maionese

Mistura heterogênea coloidal (emulsão) de água, óleo e gema de ovo.

Glicose (C6H12O6)

Substância pura composta formada por carbono, hidrogênio e oxigênio.

Soluto

Substância que é dissolvida pelo solvente em uma solução.

Solvente

Substância que dissolve o soluto em uma solução homogênea.

Solução aquosa

Mistura homogênea na qual a água atua como solvente.

Gás nitrogênio (N2)

Substância pura simples que compõe cerca de 78% da atmosfera da Terra.