Substâncias Puras e Misturas

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Matéria

Tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço. Pode se apresentar como substância pura ou mistura.

Substância pura

Matéria formada por um único tipo de partícula (átomos ou moléculas), com composição fixa e propriedades físicas constantes.

Substância simples

Substância pura constituída por átomos de um único elemento químico, como O2, H2 ou Fe.

Substância composta

Substância pura constituída por átomos de dois ou mais elementos químicos diferentes em proporções fixas, como H2O ou NaCl.

Mistura

Sistema formado por duas ou mais substâncias puras diferentes, com composição variável e pontos de fusão/ebulição não constantes.

Mistura homogênea

Mistura que apresenta uma única fase visível em toda a sua extensão (monofásica), como água com sal dissolvido.

Mistura heterogênea

Mistura que apresenta duas ou mais fases visualmente distintas (polifásica), como água e óleo.

Fase

Cada porção homogênea e visualmente uniforme de um sistema material.

Solução

Sinônimo de mistura homogênea, composta por pelo menos um soluto dissolvido em um solvente.

Soluto

Componente que é dissolvido pelo solvente em uma mistura homogênea, geralmente em menor quantidade.

Solvente

Componente que dissolve o soluto em uma mistura homogênea, geralmente em maior quantidade (ex.: água).

Gás oxigênio (O2)

Substância pura simples, formada apenas por átomos do elemento oxigênio.

Gás hidrogênio (H2)

Substância pura simples, composta unicamente por átomos de hidrogênio.

Gás ozônio (O3)

Substância pura simples, forma alotrópica constituída exclusivamente por três átomos de oxigênio.

Ferro metálico (Fe)

Substância pura simples, formada apenas por átomos de ferro ligados entre si.

Ouro 24 quilates (Au)

Substância pura simples, constituída 100% por átomos do elemento ouro.

Gás hélio (He)

Substância pura simples monoatômica, pertencente à família dos gases nobres.

Diamante (C)

Substância pura simples, alótropo do carbono formado por rede cristalina tridimensional.

Grafite (C)

Substância pura simples, alótropo do carbono com estrutura em camadas hexagonais.

Gás nitrogênio (N2)

Substância pura simples, composto apenas por átomos de nitrogênio ligados por ligação tripla.

Água destilada (H2O)

Substância pura composta, formada exclusivamente pela união química de hidrogênio e oxigênio (2:1).

Dióxido de carbono (CO2)

Substância pura composta, formada por carbono e oxigênio.

Cloreto de sódio puro (NaCl)

Substância pura composta, composto iônico formado por sódio e cloro.

Glicose (C6H12O6)

Substância pura composta, carboidrato simples formado por carbono, hidrogênio e oxigênio.

Metano (CH4)

Substância pura composta, hidrocarboneto mais simples formado por carbono e hidrogênio.

Etanol puro (C2H5OH)

Substância pura composta, composto orgânico oxigenado com proporção fixa de carbono, hidrogênio e oxigênio.

Ácido clorídrico puro (HCl)

Substância pura composta (gás cloreto de hidrogênio), formada por hidrogênio e cloro.

Sacarose pura (C12H22O11)

Substância pura composta, dissacarídeo cristalino constituído por três elementos químicos.

Ar atmosférico filtrado

Mistura homogênea gasosa, composta principalmente por N2 (78%) e O2 (21%), monofásica.

Água mineral

Mistura homogênea líquida, formada por água líquida e diversos sais minerais dissolvidos.

Álcool hidratado 70%

Mistura homogênea líquida (solução), contendo 70% de etanol e 30% de água em volume.

Salmoura límpida

Mistura homogênea (solução insaturada de água e cloreto de sódio), apresentando fase única.

Vinagre comercial

Mistura homogênea líquida, composta essencialmente por água e cerca de 4% a 6% de ácido acético.

Aço

Mistura homogênea sólida (liga metálica), formada essencialmente por ferro e pequenas frações de carbono.

Bronze

Mistura homogênea sólida (liga metálica), composta principalmente por cobre e estanho.

Latão

Mistura homogênea sólida (liga metálica), composta pela combinação de cobre e zinco.

Ouro 18 quilates

Mistura homogênea sólida (liga metálica), formada por 75% de ouro e 25% de outros metais (cobre/prata).

Gasolina comum

Mistura homogênea líquida de diversos hidrocarbonetos com adição regulamentar de etanol anidro.

Água com óleo

Mistura heterogênea líquida bifásica, devido à diferença de polaridade e densidade dos líquidos imiscíveis.

Água com areia

Mistura heterogênea sólido-líquido bifásica; a areia não se dissolve na água e decanta.

Granito

Mistura heterogênea sólida trifásica, rocha composta visualmente por quartzo, feldspato e mica.

Leite

Mistura heterogênea coloidal (emulsão); parece homogêneo a olho nu, mas revela micelas de gordura ao microscópio.

Sangue

Mistura heterogênea coloidal; contém plasma líquido e elementos figurados celulares separáveis por centrifugação.

Fumaça

Mistura heterogênea (coloide do tipo aerossol sólido), constituída de partículas sólidas dispersas no ar.

Neblina ou nevoeiro

Mistura heterogênea (coloide do tipo aerossol líquido), formada por gotículas de água suspensas no ar.

Refrigerante com gás

Mistura heterogênea difásica em recipiente aberto, composta pela solução líquida e pelas bolhas de CO2.

Água líquida com gelo

Substância pura difásica (não é mistura); o mesmo composto químico (H2O) presente em dois estados físicos.

Água, sal em excesso e areia

Mistura heterogênea trifásica, contendo a solução aquosa saturada de sal, o sal precipitado e a areia.

Mistura eutética

Mistura que se comporta como substância pura durante a fusão, mantendo a temperatura de fusão constante.

Mistura azeotrópica

Mistura que se comporta como substância pura durante a ebulição, mantendo a temperatura de ebulição constante (ex.: etanol 96%).

Alotropia

Fenômeno em que o mesmo elemento químico pode formar duas ou mais substâncias simples diferentes (ex.: O2 e O3).

Coloide

Mistura heterogênea cujas partículas dispersas são pequenas demais para decantar rapidamente, mas dispersam a luz (Efeito Tyndall).