Substâncias Puras e Misturas

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Matéria

Tudo aquilo que possui massa e ocupa lugar no espaço.

Substância pura

Material formado por um único tipo de partícula, com composição química fixa e propriedades físicas constantes.

Substância simples

Substância pura formada por átomos de um único elemento químico (ex.: O2, N2, H2).

Substância composta

Substância pura formada por átomos de dois ou mais elementos químicos diferentes (ex.: H2O, CO2, NaCl).

Alotropia

Fenômeno em que o mesmo elemento químico pode formar duas ou mais substâncias simples diferentes (ex.: grafite e diamante).

Mistura

Junção de duas ou mais substâncias puras sem reação química entre elas, apresentando propriedades variáveis.

Fase

Cada uma das porções homogêneas e visualmente distinguíveis que constituem um sistema.

Mistura homogênea

Mistura que apresenta uma única fase (monofásica) e aspecto uniforme em toda a sua extensão (ex.: água com sal dissolvido).

Solução

Outro termo para mistura homogênea, composta por soluto (substância dissolvida) e solvente (substância dispersante).

Mistura heterogênea

Mistura que apresenta duas ou mais fases (polifásica), sendo visivelmente não uniforme (ex.: água e óleo).

Coloide

Mistura aparentemente homogênea a olho nu, mas heterogênea ao microscópio ou sob incidência de luz (ex.: leite, sangue).

Efeito Tyndall

Dispersão da luz pelas partículas suspensas em uma mistura coloidal, tornando visível o trajeto do feixe luminoso.

Ponto de fusão de substância pura

Temperatura constante durante toda a transição do estado sólido para o líquido sob pressão fixa.

Ponto de ebulição de substância pura

Temperatura constante durante toda a transição do estado líquido para o gasoso sob pressão fixa.

Mistura comum (curva de aquecimento)

Mistura em que tanto o ponto de fusão quanto o ponto de ebulição ocorrem em faixas variáveis de temperatura.

Mistura eutética

Mistura que se comporta como substância pura na fusão (temperatura de fusão constante), mas com ebulição em temperatura variável.

Mistura azeotrópica

Mistura que se comporta como substância pura na ebulição (temperatura de ebulição constante), como o álcool 96%.

Ar atmosférico limpo

Exemplo clássico de mistura homogênea gasosa, composta principalmente por nitrogênio (N2) e oxigênio (O2).

Granito

Exemplo comum de mistura heterogênea sólida, formada por quartzo, feldspato e mica.

Água com gelo

Sistema heterogêneo de duas fases, formado por uma única substância pura (H2O em estados sólido e líquido).