Vitaminas

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Vitaminas

Micronutrientes orgânicos essenciais que o corpo não sintetiza em quantidades suficientes, necessários para processos metabólicos vitais.

Vitaminas lipossolúveis

Vitaminas solúveis em lipídios (A, D, E e K) absorvidas junto com gorduras da dieta e armazenadas no fígado e tecido adiposo.

Vitaminas hidrossolúveis

Vitaminas solúveis em água (complexo B e vitamina C) que não são estocadas em grandes quantidades e são excretadas pela urina.

Vitamina A (Retinol)

Essencial para a visão noturna, diferenciação celular, integridade epitelial e suporte ao sistema imunológico.

Betacaroteno

Provitamina A com potente ação antioxidante que pode ser convertida em retinol no intestino delgado.

Cegueira noturna (Hemeralopia)

Primeiro sintoma clínico ocular comum associado à deficiência grave de vitamina A.

Xeroftalmia

Secura anormal da córnea e conjuntiva provocada por carência prolongada de vitamina A.

Vitamina D (Calciferol)

Atua como hormônio regulador da homeostase de cálcio e fósforo, mineralização óssea e função imune.

Vitamina D3 (Colecalciferol)

Forma sintetizada na pele humana sob radiação UVB solar a partir do 7-desidrocolesterol.

Vitamina D2 (Ergocalciferol)

Forma vegetal de vitamina D obtida pela irradiação de ergosterol em fungos e leveduras.

Calcitriol (1,25-(OH)2D)

Forma biologicamente ativa da vitamina D produzida nos rins que estimula a absorção intestinal de cálcio.

Raquitismo

Distúrbio na mineralização de ossos em crescimento em crianças, decorrente de hipovitaminose D.

Osteomalácia

Defeito de mineralização da matriz óssea em adultos associado à deficiência de vitamina D.

Vitamina E (Tocoferol)

Principal antioxidante lipossolúvel que protege membranas celulares contra a peroxidação lipídica.

Alfa-tocoferol

Forma mais biologicamente ativa e abundante de vitamina E no sangue e tecidos humanos.

Vitamina K

Cofator obrigatório na carboxilação de fatores de coagulação sanguínea e mineralização da osteocalcina.

Vitamina K1 (Filoquinona)

Forma dietética primária de vitamina K abundante em vegetais folhosos verdes, crucial para a coagulação.

Vitamina K2 (Menaquinona)

Produzida pela microbiota intestinal e encontrada em alimentos fermentados; direciona cálcio para ossos e dentes.

Vitamina C (Ácido ascórbico)

Antioxidante hidrossolúvel, cofator na síntese de colágeno, carnitina, neurotransmissores e absorção de ferro.

Escorbuto

Doença causada por deficiência extrema de vitamina C, manifestada por fragilidade capilar e sangramento gengival.

Vitamina B1 (Tiamina)

Cofator do complexo piruvato desidrogenase no metabolismo de carboidratos e produção de energia neural.

Beribéri

Patologia resultante da deficiência grave de tiamina, com manifestações cardiovasculares e neurológicas.

Síndrome de Wernicke-Korsakoff

Encefalopatia aguda e psicose amnésica decorrente de deficiência severa de tiamina, comum no alcoolismo.

Vitamina B2 (Riboflavina)

Precursora das coenzimas FAD e FMN em reações redox na cadeia de transporte de elétrons mitocondrial.

Queilite angular

Fissuras dolorosas nos cantos dos lábios tipicamente relacionadas à deficiência de riboflavina ou ferro.

Vitamina B3 (Niacina)

Precursora de NAD e NADP, transportadores de elétrons fundamentais na respiração celular e reparo de DNA.

Pelagra

Quadro clássico da deficiência de niacina caracterizado pelos três Ds: dermatite, diarreia e demência.

Triptofano

Aminoácido essencial capaz de ser convertido hepaticamente em niacina no organismo humano.

Vitamina B5 (Ácido pantotênico)

Componente essencial da Coenzima A (CoA), crucial no ciclo de Krebs e na síntese de ácidos graxos.

Vitamina B6 (Piridoxina)

Cofator no metabolismo de aminoácidos, transaminação, glicogenólise e síntese de neurotransmissores.

Fosfato de piridoxal (PLP)

Forma coenzimática ativa da vitamina B6 necessária para a síntese do heme e de neurotransmissores como GABA.

Vitamina B7 (Biotina)

Cofator de enzimas carboxilases na gliconeogênese, lipogênese e quebra de aminoácidos de cadeia ramificada.

Avidina

Glicoproteína da clara de ovo crua que se liga à biotina e impede sua absorção intestinal.

Vitamina B9 (Ácido fólico / Folato)

Atua na transferência de unidades de carbono para síntese de purinas, pirimidinas e maturação eritrocitária.

Defeitos do tubo neural

Malformações congênitas como anencefalia e espinha bífida preveníveis com suplementação periconcepcional de ácido fólico.

Vitamina B12 (Cobalamina)

Essencial para síntese de DNA, mielinização neural e conversão de homocisteína em metionina.

Fator intrínseco

Glicoproteína gástrica necessária para a absorção ileal mediada por receptor da vitamina B12.

Anemia perniciosa

Anemia autoimune decorrente da falta de fator intrínseco que impede a absorção adequada de vitamina B12.

Anemia megaloblástica

Produção de eritrócitos grandes e imaturos provocada por defeito na síntese de DNA por falta de folato ou B12.

Homocisteína

Aminoácido plasmático cujo acúmulo patológico é revertido pela ação combinada de B6, B9 e B12.

Hipervitaminose

Intoxicação clínica decorrente do excesso de vitaminas, observada primariamente com lipossolúveis (A e D).

Hipovitaminose

Estado patológico decorrente do aporte insuficiente ou má-absorção crônica de uma ou mais vitaminas.

Biodisponibilidade vitamínica

Proporção de uma vitamina ingerida que é digerida, absorvida e utilizada pelo metabolismo tecidual.

Coenzima

Molécula orgânica não proteica derivada de vitaminas que se liga a enzimas para viabilizar reações químicas.

Antioxidantes vitamínicos

Moléculas (como vitaminas C e E) que neutralizam espécies reativas de oxigênio protegendo macromoléculas biológicas.

Ácido retinóico

Metabólito ativo da vitamina A que atua diretamente na transcrição gênica e diferenciação de queratinócitos.

Tetraidrofolato (THF)

Forma reduzida e metabolicamente ativa do folato que doa unidades monocarbonadas na síntese de timina.

Metilcobalamina

Forma coenzimática ativa de B12 que atua na citologia celular remetilando homocisteína a metionina.

Osteocalcina

Proteína óssea que requer carboxilação dependente de vitamina K para fixar cristais de hidroxiapatita.

Provitaminas

Precursores inativos presentes na dieta que o metabolismo animal converte em vitaminas fisiologicamente ativas.

Complexo B

Conjunto de 8 vitaminas hidrossolúveis que funcionam sinergicamente na produção de energia celular e eritropoiese.

Bactérias intestinais e síntese vitamínica

Microbioma colônico capaz de produzir quantidades fisiologicamente relevantes de vitamina K e biotina.