Biologia: Bioquímica Básica

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Substâncias inorgânicas

Moléculas simples que geralmente não possuem cadeias carbônicas, como a água e os sais minerais.

Substâncias orgânicas

Compostos complexos que possuem esqueletos de carbono ligados a hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e outros elementos.

Água (propriedades biológicas)

Solvente universal polar que atua como meio de reações, no transporte de substâncias e na regulação térmica.

Coesão da água

Atração entre moléculas de água vizinhas por meio de ligações de hidrogênio, gerando alta tensão superficial.

Adesão da água

Capacidade da água de se ligar a outras superfícies carregadas ou polares, essencial para a capilaridade.

Calor específico da água

Quantidade de calor necessária para alterar sua temperatura; por ser alto, previne variações térmicas bruscas nas células.

Sais minerais

Micronutrientes inorgânicos essenciais que atuam como cofatores enzimáticos, reguladores osmóticos e componentes estruturais.

Cálcio (Ca²⁺)

Mineral inorgânico essencial na contração muscular, coagulação sanguínea, transmissão nervosa e estrutura óssea.

Ferro (Fe²⁺/Fe³⁺)

Mineral componente do grupo heme da hemoglobina e mioglobina, fundamental no transporte de oxigênio celular.

Sódio (Na⁺) e Potássio (K⁺)

Cátions fundamentais na manutenção do potencial de repouso da membrana plasmática e transmissão do impulso nervoso.

Fósforo (P)

Componente inorgânico estrutural de nucleotídeos, ácidos nucleicos, fosfolipídios e moléculas energéticas como o ATP.

Magnésio (Mg²⁺)

Mineral cofator em reações de transferência de fosfato e componente central da molécula de clorofila.

Glicídios (carboidratos)

Biomoléculas orgânicas formadas por C, H e O com função primária de fonte de energia e estrutura celular.

Monossacarídeos

Monômeros de carboidratos com fórmula geral (CH2O)n, divididos principalmente em trioses, pentoses e hexoses.

Glicose

Monossacarídeo do tipo aldoexose que atua como o principal combustível metabólico celular para produção de ATP.

Frutose

Monossacarídeo do tipo cetoexose encontrado em frutos e no mel, metabolizado em vias energéticas.

Ribose e Desoxirribose

Pentoses estruturais que compõem os nucleotídeos de RNA e DNA, respectivamente.

Dissacarídeos

Carboidratos formados pela união de dois monossacarídeos através de uma ligação glicosídica.

Ligação glicosídica

Ligação covalente formada entre grupos hidroxila de monossacarídeos por meio de uma reação de síntese por desidratação.

Sacarose

Dissacarídeo formado pela condensação de uma molécula de glicose e uma de frutose.

Lactose

Dissacarídeo do leite formado pela união de uma molécula de glicose e uma de galactose.

Maltose

Dissacarídeo formado pela ligação de duas unidades de alfa-glicose, comum na digestão do amido.

Polissacarídeos

Polímeros de cadeia longa compostos por centenas ou milhares de monossacarídeos unidos glicosidicamente.

Amido

Polissacarídeo de reserva energética vegetal, composto pelas frações amilose e amilopectina.

Glicogênio

Polissacarídeo de reserva energética animal e fúngica, altamente ramificado e estocado em fígado e músculos.

Celulose

Polissacarídeo estrutural vegetal insolúvel formado por longas cadeias lineares de beta-glicose.

Quitina

Polissacarídeo estrutural nitrogenado que forma o exoesqueleto de artrópodes e a parede celular de fungos.

Lipídios

Biomoléculas orgânicas hidrofóbicas ou anfipáticas, solúveis em solventes apolares orgânicos.

Ácidos graxos saturados

Cadeias hidrocarbonetadas sem duplas ligações carbono-carbono, geralmente sólidas em temperatura ambiente.

Ácidos graxos insaturados

Cadeias hidrocarbonetadas contendo uma ou mais duplas ligações, geralmente líquidas em temperatura ambiente.

Triacilgliceróis (triglicerídeos)

Lipídios de reserva formados por uma molécula de glicerol esterificada a três ácidos graxos.

Fosfolipídios

Lipídios anfipáticos constituídos de glicerol, dois ácidos graxos e um grupo fosfato com cabeça polar.

Esteroides

Lipídios caracterizados por um núcleo policíclico de quatro anéis carbônicos fusionados.

Colesterol

Esteroide que modula a fluidez da membrana celular e serve de precursor para hormônios sexuais e sais biliares.

Ceras (cerídeos)

Lipídios formados por ésteres de ácidos graxos e álcoois de cadeia longa, com função protetora impermeabilizante.

Proteínas

Macromoléculas poliméricas de aminoácidos com funções enzimática, estrutural, de defesa e de transporte.

Aminoácidos

Monômeros proteicos contendo um carbono alfa ligado a um grupo amina, carboxila, hidrogênio e cadeia lateral R.

Ligação peptídica

Ligação covalente formada entre a carboxila de um aminoácido e a amina do seguinte, liberando água.

Estrutura primária da proteína

Sequência linear única de aminoácidos unidos por ligações peptídicas ao longo da cadeia polipeptídica.

Estrutura secundária da proteína

Padrões locais de dobramento mantidos por pontes de hidrogênio, como alfa-hélice e folha-beta.

Estrutura terciária da proteína

Conformação tridimensional final e globular estabilizada por interações hidrofóbicas, iônicas e pontes dissulfeto.

Estrutura quaternária da proteína

Associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas individuais para formar um complexo proteico funcional.

Desnaturação proteica

Perda da conformação tridimensional da proteína causada por variações de temperatura ou pH, anulando sua função.

Enzimas

Catalisadores biológicos proteicos que aumentam a velocidade das reações sem serem consumidos no processo.

Sítio ativo

Região específica da enzima onde o substrato se liga complementarmente para a catálise.

Energia de ativação

Barreira energética necessária para iniciar uma reação química, a qual é reduzida pelas enzimas.

Ácidos nucleicos

Polímeros orgânicos responsáveis pelo armazenamento, transmissão e expressão da informação genética.

Nucleotídeo

Monômero de ácido nucleico formado por uma pentose, um grupo fosfato e uma base nitrogenada.

Bases púricas (purinas)

Bases nitrogenadas com anel duplo de carbono e nitrogênio: adenina (A) e guanina (G).

Bases pirimídicas (pirimidinas)

Bases nitrogenadas com anel simples: citosina (C), timina (T) e uracila (U).

Ligação fosfodiéster

Ligação covalente entre o fosfato no carbono 5' de um nucleotídeo e a hidroxila no carbono 3' do nucleotídeo seguinte.

DNA (Ácido Desoxirribonucleico)

Ácido nucleico fita dupla helicoidal antiparalela contendo o genoma das células e desoxirribose.

RNA (Ácido Ribonucleico)

Ácido nucleico de fita simples formado por ribose e uracila, atuando na síntese de proteínas.

ATP (Adenosina Trifosfato)

Nucleotídeo fosforilado que funciona como a moeda energética principal para as reações endergônicas celulares.