Carboidratos
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Estudo dos carboidratos, suas classificações e principais funções biológicas, voltado para estudantes.
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- Carboidratos
- Biomoléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio, cuja principal função é fornecer energia rápida e suporte estrutural às células.
- Monossacarídeos
- Açúcares mais simples, que não podem ser hidrolisados em moléculas menores. Exemplos: glicose, frutose e galactose.
- Dissacarídeos
- Moléculas formadas pela união de dois monossacarídeos por meio de ligação glicosídica. Exemplos: sacarose (glicose + frutose) e lactose.
- Polissacarídeos
- Polímeros de cadeia longa formados pela união de centenas ou milhares de monossacarídeos. Exemplos: amido, glicogênio e celulose.
- Ligação glicosídica
- Tipo de ligação covalente que une dois monossacarídeos para formar dissacarídeos ou polissacarídeos, liberando uma molécula de água.